Av någon underlig anledning blir man oftare sugen på Kalles kaviar, polarbröd och inlagd gurka när man är på plats i Paris än när man sitter hemma vid sitt köksbord på Södermalm och har en Coop Extra bakom knuten. Bara tanken på att produkterna är näst intill omöjliga att få tag på gör att man får [...]
I Paris finns, liksom i Svenska storstäder, gott om mataffärer (supermarchés). Men för bara två eller tre år sedan var det ännu svårt att hitta affärer som var öppna efter klockan 20:00. Fler och fler affärer tenderar att förlänga sina öppettider till 21:00 eller 22:00 i bästa fall, men att planera att storhandla en söndag [...]
Livsmedelshandeln fungerar minst sagt annorlunda i Frankrike, jämfört med Sverige. Staden är full av matmarknader och de lokala specerihandlarna, “èpiceries de quartier“, har inte slagits ut av de billigare livsmedelskedjorna utan slaktaren fortsätter att sälja sitt kött och bagaren att baka sitt bröd. Handlarna är specialiserade inom ett område och i varje kvarter kan du [...]

